高油玉米的综合利用及栽培技术  

作　　者：袁春新 陈本强 

机构地区：[1]江苏省农科院沿江所

出　　处：《种子世界》1995年第11期34-34,共1页Seed World

摘　　要：1.高油玉米的特点 (1)含油量。玉米油是从玉米胚中提炼出来的。普通胚的含油量在35%左右,高油玉米可达50%以上,高油玉米子粒油分含量提高了80%以上;玉米油是高档食用油,其品质可与一些价格昂贵的特种营养和生物营养植物油如香仁油、腰果油、橄榄油、麦芽油媲美。 (2)能量高。与普通玉米相比。高油玉米蛋白质含量和赖氨酸含量分别提高了15%和30%。

关 键 词：高油玉米 综合利用 栽培技术 含油量 蛋白质含量 玉米油 玉米胚油 普通玉米 食用氢化油 山梨醇 

分 类 号：S513[农业科学—作物学]