冬虫夏草药用补益食谱  

作　　者：蒋三俊 

机构地区：[1]湖南郴州地区林科所,423000

出　　处：《食用菌》1994年第S1期42-43,共2页Edible Fungi

摘　　要：冬虫夏草Cordyceps sinensis是养肺补肾、止咳化痰,还有保肝、抑菌、抗癌新功能的药用真菌,已与人参、鹿茸齐名为我国传统三大补品驰名中外。冬虫夏草除供多种酒制剂补益健身,已在本刊总82期1993年增刊“食用虫生真菌药酒及应用”一文作了报道以外,还有广泛用于保健补益食疗,现整理有以下食谱:

关 键 词：CORDYCEPS 药用真菌 止咳化痰 虫生真菌 补肾益精 药膳疗法 虚损 瘦猪肉 山甲 肾虚 

分 类 号：TS972[轻工技术与工程]