淀粉遇碘一定都会变蓝吗  

作　　者：高文启[1] 

机构地区：[1]大连医学院丹东分院

出　　处：《化学教学》1994年第5期41-,21,共2页Education In Chemistry

摘　　要：淀粉遇碘一定都会变蓝吗大连医学院丹东分院（１１８００２）高文启淀粉与碘是互为检验对方存在的特效试剂，这是因为淀粉遇碘有着灵敏的显色反应。淀粉遇碘一定都会变蓝吗？许多人会理直气壮地做出肯定的回答“是”。然而，事实将会证明这一结论至少是不十分确切的。虽然...

关 键 词：特效试剂 显色反应 葡萄糖残基 碘化钾溶液 卷曲管 螺旋状 链状排列 螺旋管 树状分支 磷酸葡萄糖 

分 类 号：G633.8[文化科学—教育学]