慎食海鲜  

作　　者：晓声 

出　　处：《科学之友》1994年第4期34-34,共1页Friend of Science Amateurs

摘　　要：海鲜营养丰富,为大多数人所喜爱,其消费量日趋增加。然而,美国消费者协会公布的一项报告显示,许多海鲜食物污染严重,主要污染物是聚氯联苯、滴滴涕和其它一些氯化物,另外还存在着汞、铅等含量过高的问题,研究结果表明。

关 键 词：食物污染 聚氯联苯 潜在污染 剑鱼 保健专家 黄日 身体发育 于青 贮放 生格 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]