食物污染

作品数：195被引量：298H指数：10
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潜伏在冰箱里的“杀手”
《家庭用药》2025年第3期56-56,共1页任懿倩 郑英霞 
“孕妇喝了冰箱里剩下的半杯牛奶,导致胎死腹中。”“大爷吃了冰箱里的剩菜后,神志不清住进了ICU.”……诸如此类的新闻屡见不鲜,背后到底是什么在作祟?医生们抽丝剥茧,最终查明病因,竟是潜伏在冰箱里的“杀手”一李斯特菌。了解“杀手...
关键词：李斯特菌 人兽共患病 胎死腹中 消化道感染 食物污染 食品监测 潜伏 抽丝剥茧 
荧光假单胞菌引起肺炎合并胸腔积液一例
《中国呼吸与危重监护杂志》2023年第3期211-213,共3页陈治宇 廖慧 郑艾波 沈奕播 段元 孙楷 
荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens,P.fluorescens)是自然界中广泛存在的需氧型革兰阴性杆菌,多存在于土壤、植物,尤其是在植物根部及叶子上含量丰富,可以造成食物污染^([1]),最适生长温度为25~30℃,在人体温度37℃下也能生长^([2])。
关键词：人体温度 食物污染 荧光假单胞菌 革兰阴性杆菌 植物根部 肺炎合并胸腔积液 需氧型 
一起由食物污染引起急性胃肠炎群体事件的调查分析被引量：1
《食品安全导刊》2022年第19期45-48,共4页方惟一 郝文渊 明盛龙 杨浩峰 
目的:调查2021年乌鲁木齐市一起学校急性胃肠炎群体事件的波及范围,查明可疑危险因素、致病因子及污染来源,控制本次事件及预防今后类似情况发生。方法:按照病例定义开展病例搜索,进行个案调查。收集学校环境卫生情况、饮食和供水等信...
关键词：食物污染 急性胃肠炎 学校 群体 
微专题
《自我保健》2022年第5期7-7,共1页
酒与食物的搭配禁忌在“吃喝”的问题上,我们总会在意有哪些食物“相克”的禁忌。其实,《中国居民膳食指南(2016)》明确指出:在营养和食品安全理论中并没有食物相克之说。现实生活中两种食物一起吃引起身体不舒服的原因,可能是食物污染...
关键词：营养补充剂 过敏体质 食物污染 食品安全 中国居民膳食指南 食物相克 冷热交替 现实生活 
食源性致病菌快速检测技术分享
《保健文汇》2021年第2期12-12,共1页李娜 
目前,发达国家、发展中国家都普遍存在食物中生物性污染这一严重现象,该因素是影响食品安全问题的重要原因,致病性微生物对于消费者生命而言危害性极大。近些年来,各国都在重点关注食品安全问题,同时也采取了一系列有效措施,而想要明确...
关键词：食源性致病菌 致病性微生物 快速检测技术 生物性污染 食物污染 检测方式 检测水平 预防作用 
国外资讯
《中国食品学报》2020年第8期328-330,共3页
美国FDA发布过敏原去除建议美国食品药品监督管理局(FDA)公布了一个“零售和食品服务场所去除和转移过敏原的擦拭和清洁方法”的研究报告。与食物接触表面材质(不锈钢、塑料和木材等)被含花生、牛奶和鸡蛋等食物污染后,通过各种擦拭和...
关键词：过敏原 食品法典 接触表面 食物污染 材料成分 服务场所 国外资讯 清洁方法 
食品中的六大病原体
《课外阅读》2020年第13期56-57,共2页
每年有1/6的美国人因为食物污染而生病。2019年,生金枪鱼沙门氏菌一次就导致200人发病。2018年,香瓜李斯特菌一次就导致146人发病,最终至少30人死亡。这里介绍的是食物中最常见的6种病原体,以及怎样避开它们的方法。
关键词：病原体 沙门氏菌 食物污染 金枪鱼 李斯特菌 香瓜 
浅谈青少年学生饮食安全意识及应对措施
《祖国》2019年第22期48-49,共2页窦静静 
安全是人类生存、生活和发展的基础,也是社会存在和发展的前提条件。其中的食品安全更是一项重要的民心工程、是人们赖以生存的物质基础。根据世界卫生组织统计,全世界每年大约有数亿人因食物污染而患病,发病率为5%~10%。在我国平均每...
关键词：欠发达国家 食品安全卫生 食物污染 民心工程 饮食安全 青少年学生 食物中毒 安全意识 
森林魔鬼的报复（上）
《绿叶》2019年第7期124-145,共22页君特·施瓦布 江山 曾宇 
《森林魔鬼的报复》(上)节自于奥地利著名生态思想家、生态作家和自然环保活动家君特 施瓦布(GUnther Schwab,1904-2006)的长篇小说《与魔共舞》第八章。该作以奇特的构思糅合真实的科研数据,展示了后工业时代日趋严峻的种种生态危机:...
关键词：施瓦布 科研数据 食物污染 自然环保 空气污染 核污染 噪声污染 生态危机 
燃煤型慢性砷中毒肝损害的临床特点分析被引量：6
《中国地方病防治》2018年第2期145-145,147,共2页王合花 霍继浩 李静宇 
燃煤型砷中毒是引起地方性砷中毒的原因之一,严重危害人体健康,主要是因燃烧含砷煤致空气及食物污染等引起,临床中主要表现为皮肤损害,可伴有神经、消化、心血管等多系统损害,其中肝硬化是引起死亡的主要原因之一。本研究通过分析研究...
关键词：燃煤型砷中毒 慢性砷中毒 临床特点 肝损害 地方性砷中毒 多系统损害 人体健康 食物污染 
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