我是丹麦王室厨师长  

作　　者：宫朝清 

出　　处：《世界博览》1991年第2期25-27,共3页World Vision

摘　　要：厨师必须从洗碗间干起我的故乡是日本爱媛县的大洲。我高中毕业以后就到了东京,在一家小公司的职工食堂里找到了工作。当时,日本正值经济萧条时期。我想,如果能在饮食行业找到一份工作,必定不会忍饥挨饿,为一日三餐发愁。这就是我要去那家公司食堂干活的动机。大约半年以后,新大谷饭店和帕来斯饭店贴出招聘广告,我跑去报了名。新大谷饭店录用了我。我从刷洗各种银制餐具开始了新的工作。这段经历对我来说大有裨益。

关 键 词：职工食堂 饮食行业 大谷 招聘广告 爱媛 经济萧条时期 德国法兰克福 幸运之神 烹饪技术 御膳房 

分 类 号：C913[经济管理] C49[社会学]