铁型除氧剂除氧机理的评述与修正  

OBSERVATION AND MODIFICATION OF ELIMINATING OXYGEN MECHANISM ON IRON-DEOXIDIZER

作　　者：赵中原[1] 张俊梅[1] 

机构地区：[1]南京粮食经济学院,210003

出　　处：《粮食储藏》1990年第6期34-40,共7页Grain Storage

摘　　要：本文通过对铁型除氧剂现有机理的评述,指出了其不妥及有待探讨之处,同时应用电化学理论给予了进一步的修正。根据电化学反应理论和有关试验数据的研究分析表明,铁型除氧剂的氧化过程实质上是铁金属的一种氧化锈蚀过程,这一过程的化学反应主要类型为电化学反应类型。因条件而异,铁型除氧剂的除氧机理具有十分复杂的电化学反应途径,但在常规应用条件下,其除氧机理可由三种主要途径给予反映。This paper poited out the available mechanism of eliminating oxygen of Iron-deoxidizer is not proper by use of electric chemistry theory, The test data showed that oxidation of Iron-deoxidizer is a process of iron rusting corrosion, In the rusting, it is a maJor type of electric chemistry reaction, This modified mechanism of eliminating oxygen on Iron-deoxidizer may be reflected by meatus of three pathes at the routine condition.

关 键 词：除氧剂 电化学反应 阴极反应 阳极反应 铁金属 试验数据 活化极化 潮湿空气 应用电化学 氧化反应 

分 类 号：S37[农业科学—农产品加工]