金针菇新法栽培与加工技术  

作　　者：韩朝正 

出　　处：《农村实用技术》2011年第2期41-41,共1页

摘　　要：1、概述 1）、金针菇学名毛柄金钱菌,俗称构菌、朴菇、冬菇等,属伞菌目口蘑科金针菇属。金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、

关 键 词：金针菇 加工技术 新法栽培 碳水化合物 光合作用 黑暗环境 有机物质 金钱菌 

分 类 号：S646.15[农业科学—蔬菜学]