辣味胡萝卜脯制作新技术  

出　　处：《农村农业农民（下半月）》2011年第11期57-57,共1页Country Agriculture Farmers

摘　　要：辣味胡萝卜脯呈金黄色半透明状，营养丰富、酸甜适口，有姜辣味，含有大量的胡萝卜素及钙、铁、磷等物质，市场销路较好。

关 键 词：胡萝卜脯 辣味 新技术 制作 营养丰富 胡萝卜素 半透明 金黄色 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]