辣味

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辣味“食”足在云南
《中国食品》2025年第8期124-124,共1页汤云明 
俗话说:“四川人不怕辣,湖南人怕不辣,贵州人辣不怕。”其实,西南边陲的云南人也大多喜辣,甚至到了无辣不欢的地步。据清末民初文化大家徐珂所著的《清稗类钞》记载:“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”“喜辛辣品”“无椒芥不下箸也,汤则多...
关键词：清稗类钞 辣味 云南 西南边陲 食辣 
难忘家乡的美食
《保健与生活》2025年第5期54-54,共1页董国宾 
每当走进餐厅,我总会想起母亲做的剁椒鱼头。剁椒鱼头是家乡一道风味独到的菜肴,也是旧时光里一块人口即甜的果糖,更是从遥远的故乡踱步而来的难以割舍的乡音和亲情。家乡人喜欢辣味,对用辣椒做的菜肴情有独钟。童年时光里,母亲做的剁...
关键词：剁椒鱼头 家乡人 菜肴 美食 果糖 辣味 风味 
不会写小说的飞行员不是好吃货圣·埃克苏佩里与他挚爱的辣味红粉肠
《坦克装甲车辆》2025年第6期64-67,共4页刘健 
“圣·埃克苏佩里最喜欢的佐酒小吃是外馅三明治。在切得薄薄的、酥脆的土司面包的一面,涂满梅诺卡岛的辣味红粉肠和突尼斯东北卡本半岛的哈里萨辣椒酱,然后大口咽下……”这是雅克·普拉德尔和吕克,凡瑞合著的《圣·埃克苏佩里:终极秘...
关键词：圣埃克苏佩里 外馅三明治 辣味红粉肠 哈里萨辣椒酱 飞行员 
辣“味”巧施治,茶汤清口气
《健康指南(中老年)》2025年第2期50-51,共2页王倩蕾 
口气清新,社交无忧,是每个人都向往的理想状态。然而,口臭问题却困扰许多人,不仅会造成社交趟尬,严重时还可能影响亲密关系,其背后的健康隐患亦不容忽视。要解决口臭问题,首先要了解口臭的原因。一般来说,主要分为两大类。第一类是不良...
关键词：特殊气味 饮食习惯 饮酒习惯 健康隐患 口臭 亲密关系 理想状态 口气 
减脂抗氧化 多吃皮辣红
《饮食科学》2025年第1期20-21,共2页王璐 
洋葱、青椒、西红柿,个个营养都很优秀我们先从这道菜的名字说起,之所以得名皮辣红,是因为新疆人管洋葱叫“皮牙子”,“辣”是青椒,“红”是西红柿。皮辣红要做也很简单。1.西红柿半个,洋葱半个,青椒1个,都切丝备用。2.洋葱用水泡1~2小...
关键词：切丝 西红柿 青椒 洋葱 辣味 抗氧化 
冀州天鹰椒
《河北农业》2024年第12期F0004-F0004,共1页刘伯洋 
冀州天鹰椒是河北省衡水市冀州区特产,因果实顶端形似鹰嘴得名,每年11月至次年5月上市,果长4~5厘米,果径约1厘米,属簇生椒。天鹰椒不仅形状规整、色泽艳丽、辣味醇厚、芳香浓郁,还有极高的营养价值,它富含维生素B、C、蛋白质、钙、铁、...
关键词：河北省衡水市 维生素B 营养成分 营养价值 维生素C 辣味 簇生椒 冀州 
色味不少家常香
《四川烹饪》2024年第12期60-64,共5页郑海波 
这组菜品以常见易得的食材,通过不同食材的搭配与调味,成菜色彩丰富养眼,口味或麻辣味厚,或酸辣开胃,或蒜香浓郁,或咸香酱香,下饭佐酒皆宜。油泼三嫩此菜为麻辣味,用几种食材混搭成菜,有荤有素,成菜香味浓郁,麻辣味厚,下饭佐酒均可。
关键词：食材 麻辣味 菜品 酱香 养眼 调味 酸辣 
享用美味香肠!
《空中英语教室（初级版．大家说英语）》2024年第10期6-8,50,共4页
香肠是一种美味的食物。人们通常会用猪肉或牛肉灌制香肠,也可以用羊羔肉、山羊肉、鸡肉或其他肉类。香肠有许多种,可以是甜味、辣味或咸味。许多人都喜欢吃加了香肠的比萨。热狗就是一种广受人们喜爱的香肠,夹在面包里加上番茄酱和其...
关键词：香肠 番茄酱 山羊肉 美味 辣味 牛肉 鸡肉 面包 
辣味之魅:探秘四川美食
《川菜》2024年第10期57-58,共2页肉叔 
四川,这个被辣椒与麻椒宠爱的省份,用它那独有的麻辣韵味,征服了无数食客的味蕾。今天,就让我们一起,踏上一场说走就走的“四川美食之旅”,感受那份让人欲罢不能的舌尖诱惑!从红锅开始,一锅煮沸天府风情。夜幕降临,成都的夜市便热闹起来...
关键词：美食 麻椒 串串香 火锅 辣味 麻辣 四川成都 一锅煮 
闪闪发光的礼物
《花火（B版）》2024年第10期2-3,共2页
夏季稻谷香(《锦鲤游戏》作者):川味土豆排骨,是食物,也是礼物,谁能拒绝一份看起来就充满食欲的川味土豆排骨呢?虽然我亲爱的朋友炒菜只会用料理包,但她的厨艺已经足够优秀。久煮后绵软的土豆搭配精选的肋排,浓郁的香味从舌尖蔓延,刺激...
关键词：肋排 厨艺 可乐 亲爱的朋友 排骨 川味 土豆 辣味 
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