色味不少家常香  

作　　者：郑海波 

机构地区：[1]不详

出　　处：《四川烹饪》2024年第12期60-64,共5页Sichuan Cuisine

摘　　要：这组菜品以常见易得的食材,通过不同食材的搭配与调味,成菜色彩丰富养眼,口味或麻辣味厚,或酸辣开胃,或蒜香浓郁,或咸香酱香,下饭佐酒皆宜。油泼三嫩此菜为麻辣味,用几种食材混搭成菜,有荤有素,成菜香味浓郁,麻辣味厚,下饭佐酒均可。

关 键 词：食材 麻辣味 菜品 酱香 养眼 调味 酸辣 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]