国内外有机葡萄酒标准概览  

Review on Domestic and Foreign Certification Standards of Organic Wine

作　　者：唐文龙[1] 

机构地区：[1]山东工商学院工商管理学院,山东烟台264005

出　　处：《酿酒》2011年第6期11-13,共3页Liquor Making

摘　　要：近年来,有机葡萄酒逐渐成为国内葡萄酒市场的热点之一,这也是整个行业对于未来"绿色消费、低碳经济"发展趋势的良好回应。基于目前国际范围内对于有机葡萄酒标准认定各异的现状,结合有机农业的发展历程,介绍和分析了主流葡萄酒生产国对于有机葡萄酒的认定标准,以供业内专家学者参考。Organic wine has become one of the popular topics in China wine industry,reflecting the industry positive response to the tendency of green consumption and low carbon economy.With the introduction on the development of organic agriculture across the world,the article analyses the certification standards of organic wine from the major wine producing countries.

关 键 词：有机农业 有机葡萄酒 生物动力学 生态产品 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程] TS261.7[轻工技术与工程—食品科学与工程]