秦皇岛市学校食堂量化分级管理经常性卫生监督实施效果评价  

作　　者：齐美芹 乔敬芳[2] 冯卿林[2] 王洪芝 陈瑛 张海滨[2] 吴建民 边吉才 王震 杜宝刚 刘志民 郭志丽 王艳利 

机构地区：[1]河北省秦皇岛市卫生执法监督所,066000 [2]河北省秦皇岛市疾病预防控制中心 [3]河北省秦皇岛市海港区疾病预防控制中心

出　　处：《河北医药》2011年第23期3640-3641,共2页Hebei Medical Journal

摘　　要：当前食品卫生安全已成为社会关注的热点问题。近年来，我国食品行业迅速发展，食品卫生状况不均衡，食物中毒发生率呈逐年上升的趋势，过去的卫生监督模式、人员已经不能适应食品生产经营单位的发展速度，需要我们从制度上、体制上和机制上采取新的措施、方法，更有效地控制和减少食源性疾患包括食物中毒的发生，保障人民群众身体健康，维护社会的稳定，为此卫生部于2002年4月提出了推行“食品卫生监督量化分级管理制度”，为了指导基层卫生监督机构开展工作，

关 键 词：食品 学校食堂 量化分级 效果评价 

分 类 号：R36[医药卫生—病理学]