中式快餐店满意度模型的实证研究  

An Empirical Study on Model of Customer Satisfaction for Chinese Fast-food Restaurant

作　　者：王晓伟[1] 李兴国[1,2] 钟金宏[1,2] 

机构地区：[1]合肥工业大学管理学院,合肥230009 [2]过程优化与智能决策教育部重点实验室,合肥230009

出　　处：《价值工程》2012年第1期116-118,共3页Value Engineering

基　　金：安徽省教育厅人文社科研究重点项目(2011sk006zd);安徽省自然科学基金项目(090416249);国家自然科学基金重点项目(70631003);国家自然科学基金项目(90924021;70871032);合肥工业大学科学研究发展基金(2009HGXJ0039)等项目资助

摘　　要：这篇文章考虑产品、用餐环境、服务等因素,建立了顾客满意度模型,提出了相应的研究假设。借助于合肥市某中式快餐店的调研数据,利用因子分析、回归分析等方法,进行了模型的实证研究。结果表明:模型中考虑的三个影响因素对顾客满意度具有显著影响。其中,产品对满意度的影响最大。A model of customer satisfaction was built and the corresponding hypotheses were put forward based on the factors like fast-food restaurant products,dining environment,service.Based on the data from a Chinese fast-food restaurant in Hefei,an empirical study on the model was conducted by factorial analysis,regression analysis etc.It shows that the product of fast-food restaurant has the most significant effect on customer satisfaction,compared to dining environment and service.

关 键 词：因子分析 回归分析 顾客满意度 顾客忠诚度 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]