高职酒店管理专业多元实习体系构建研究  

作　　者：叶晨瑜[1] 程天矫[1] 

机构地区：[1]湖北水利水电职业技术学院,湖北武汉430202

出　　处：《职业教育研究》2011年第12期46-47,共2页Vocational Education Research

摘　　要：酒店管理专业是一个理论与实际紧密结合的专业,在高职院校尤其要注重学生动手能力培养,让学生能够一毕业就上岗,做到学校与就业岗位之间"零距离"。为此,酒店管理专业在安排一定理论课程的基础上,应根据培养目标,突出动手能力训练和服务意识培养,强调顶岗实习的重要性,设计符合学生实际的多元实习体系。

关 键 词：高职 酒店管理专业 多元实习体系 服务意识 

分 类 号：G718[文化科学—职业技术教育学]