介绍一种热带海参养殖新品种  

作　　者：杨学明[1] 张立[1] 

机构地区：[1]广西水产研究所广西水产遗传育种与健康养殖重点实验室,广西南宁530021

出　　处：《水产养殖》2011年第12期21-22,共2页Journal of Aquaculture

基　　金：广西水产畜牧攻关项目(2007-48);广西科技攻关项目(10123008-8)

摘　　要：清朝赵学敏《本草纲目拾遗》中记载：“海参其性温补，足敌人参，故日海参”。海参由于蛋白质含量高，糖分含量低且不含胆固醇，位列海味“八珍”之首，具有极高的营养价值。现代医学研究已经证明，海参体内含有丰富的酸性黏多糖、活性多肽、皂苷等成分，具有补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥、止血消炎、镇惊止痛、预防癌症等功能。本文介绍一种适合我国华南地区养殖的热带海参——糙海参。

关 键 词：糙海参 养殖 热带 新品种 《本草纲目拾遗》 蛋白质含量 糖分含量 营养价值 

分 类 号：S968.9[农业科学—水产养殖]