乳与乳制品中三聚氰胺检测技术现状及研究进展  

作　　者：苏敏[1] 杨娟[1] 姚志扬[1] 张学军[1] 朱鸿儒[1] 周春霞[1] 

机构地区：[1]连云港市疾病预防控制中心,江苏连云港222003

出　　处：《江苏预防医学》2011年第6期66-68,共3页Jiangsu Journal of Preventive Medicine

摘　　要：三聚氰胺属化工原料，不可用于食品加工和食品添加剂。长时间服用含三聚氰胺的奶粉可导致血尿、肾盂积水或输尿管扩张，甚至引起肾功能异常。2008年我国发生三聚氰胺污染奶粉事件之后，国家质量监督检验检疫总局发布了相关检测标准。现将目前报道的乳与乳制品中三聚氰胺的检测方法综述如下。

关 键 词：三聚氰胺 乳 乳制品 检测 

分 类 号：R-331[医药卫生]