超声波法提取芒果叶多酚  

作　　者：许丽丽[1] 陈娇莲[1] 陈银珠[1] 

机构地区：[1]韩山师范学院化学系,广东潮州521041

出　　处：《江苏农业科学》2011年第6期472-474,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：韩山师范学院青年科学基金(编号:LQ200906)

摘　　要：通过单因素试验和正交试验,研究了超声波法提取芒果叶中多酚类化合物的工艺。研究结果表明,芒果叶多酚的最佳提取条件为:乙醇浓度40%,料液比1 g∶23 mL,超声波功率280 W,超声时间28 min。在此条件下,芒果叶中多酚的平均提取率为6.56%。超声波法比传统加热浸提法提取率高1.45%,并且操作简便、省时。

关 键 词：超声波 芒果叶 多酚 提取 

分 类 号：TS255.1[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]