平菇液体培养基配方研究  

作　　者：许谦[1] 

机构地区：[1]菏泽学院生命科学系,山东菏泽274000

出　　处：《食用菌》2012年第1期27-29,共3页Edible Fungi

基　　金：菏泽学院科研基金科技计划项目立项资助(xy10sw01)

摘　　要：通过正交试验研究了液体培养基配方,筛选出适宜平菇菌丝体生长的最佳液体培养基配方为玉米粉2.5%,麸皮2.5%,MgSO40.15%,KH2PO40.1%,pH自然;适宜胞外多糖产生的最佳液体培养基配方为玉米粉2.5%,麸皮2.5%,MgSO40.15%,KH2PO40.2%,pH自然。

关 键 词：平菇 培养基 菌丝体 胞外多糖 

分 类 号：S646.14[农业科学—蔬菜学]