粮食真菌毒素酶联免疫试剂盒应用测试情况  

作　　者：熊宁 刘坚 杨卫民[2] 倪姗姗 吴莉莉 王艳 王佳雅 李皖光 焦志培 

机构地区：[1]湖北省粮油食品质量监测站,湖北武汉430061 [2]国家粮食局标准质量中心,北京100037 [3]宜昌市粮油食品质量监督检测中心,湖北宜昌443000 [4]北京市粮油食品检验所,北京100162 [5]安徽省粮油产品质量监督检测站,安徽合肥230031 [6]河南省粮油饲料产品质量监督检验站,河南郑州450008

出　　处：《粮食科技与经济》2011年第A02期57-59,共3页Food Science And Technology And Economy

摘　　要：对市售的不同厂家真菌毒素酶联免疫试剂盒检测粮食中不N真菌毒素含量的样品，研究分析了国内市场上有关试剂盒的稳定性、检测结果的精密度和准确性。测试结果表明，同一品牌试剂盒不同批次间的结果差异最大可达40％以上，批次间的结果差异50％以上在0～≤10％的试剂盒占测试试剂盒品牌的1，3～1／2；试剂盒孔板间结果差异最大达50％以上，孔板间结果差异50％以上在0～≤20％的试剂盒占测试试剂盒品牌的1／2～4／5；试剂盒的检测结果与液相定值间的相对相差50％以上在0-≤20％的试剂盒只占测试品牌的1／8～1，3。试剂盒与液相结果间存在一定偏差，所有试剂盒均存在一定程度的假阳性。

关 键 词：粮食 真菌毒素 试剂盒 应用测试 

分 类 号：S859.84[农业科学—临床兽医学]