食源性动物超级细菌病的防控研究进展  

作　　者：郑璇[1] 

机构地区：[1]广东出入境检验检疫局,广州510623

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2011年第6期89-91,共3页

摘　　要：超级细菌（super bugs）是一类对大部分抗生素都有强大耐药性的细菌,对人类的健康具有极大的危险性。人类治疗疾病和动物养殖中,滥用抗生素是超级细菌形成的主要原因。特别是动物养殖中抗生素滥用对超级细菌的产生作用极大,而且相当隐秘。一方面,超级细菌容易滋生在长期滥用抗生素动物体中;另一方面,长期食用含有多量抗生素残留的动物产品会增加人体形成超级细菌的机会。

关 键 词：动物养殖 细菌病 食源性 滥用抗生素 防控 抗生素残留 动物产品 耐药性 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]