冬食红薯好处多  

作　　者：高杰 

出　　处：《家庭医药（就医选药）》2012年第1期78-79,共2页Home Medicine

摘　　要：冬季，红薯纷纷上市，家常的食谱中又增添了一道美味。红薯又称甘薯、番薯、山芋，由于地区不同，人们对它的称呼也不同。据《本草纲目》等古代文献记载，红薯具有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”等功效，而在最近世界卫生组织评选的最佳健康食品中，红薯被评为13种最佳蔬菜之一。

关 键 词：红薯 《本草纲目》 世界卫生组织 文献记载 健康食品 最佳蔬菜 健脾胃 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]