莫让老人碗里缺了铜硒铬镁  

作　　者：金慰鄂[1] 

机构地区：[1]华中科大同济医学院

出　　处：《家庭医学（上半月）》2012年第1期17-17,共1页Family Medicine

摘　　要：老年人消化吸收功能下降，摄入食物小铜的利刚率低；另外，老年人牙齿脱落，导致食物咀嚼不全，也影响了铜的吸收，容易发生铜缺乏症。人体缺铜时脑细胞中色素氧化酶减少，活力下降，出现记忆力减退、思维混乱、反应迟钝、步态不稳、运动失常等。长期缺铜会造成动脉硬化。

关 键 词：铜缺乏症 消化吸收功能 老人 色素氧化酶 记忆力减退 牙齿脱落 反应迟钝 步态不稳 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]