蜜饯南瓜加工技术  

出　　处：《农村农业农民（下半月）》2011年第12期57-57,共1页Country Agriculture Farmers

摘　　要：南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，不仅有较高的食用价值，而且有食疗作用。蜜饯南瓜脯加工技术如下：

关 键 词：加工技术 南瓜脯 蜜饯 胡萝卜素 维生素B 维生素C 营养丰富 食用价值 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]