2008～2010年驻马店市区糕点面包类食品卫生状况调查分析  

作　　者：杜新永 

机构地区：[1]驻马店市卫生监督所,河南驻马店463000

出　　处：《安徽预防医学杂志》2011年第6期454-455,共2页Anhui Journal of Preventive Medicine

摘　　要：为了解驻马店市区糕点、面包类食品的卫生状况,笔者对2008～2010年部分糕点面包类食品生产、销售单位样品的检测结果进行了整理与分析。1材料与方法按照单位从业人员数量对生产经营单位进行了划分,从业人员在100人以上的为大型生产经营单位,10～100人的为中型生产经营单位,10人以下的为小型生产经营单位。采样情况为：

关 键 词：糕点面包 食品卫生 监测 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]