传承、守护和开拓——专访唐·佩里侬香槟王酿酒师文森特·夏佩昂  

作　　者：JOJO 

出　　处：《中外葡萄与葡萄酒（文化版）》2011年第6期42-45,共4页Sino-Overseas Grapevine & Wine

摘　　要：作为世界上最奢华、最令人向往的香槟品牌之一，法国唐·佩里侬香槟王源于一个执着的梦想：在遥远的17世纪末，

关 键 词：香槟 传承 酿酒 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]