糖尿病蔬菜选择有章法——“321蔬菜模式”  

作　　者：葛声[1] 朱乾堃[1] 冯晓慧[1] 

机构地区：[1]上海交通大学附属第六人民医院临床营养科

出　　处：《食品与生活》2012年第1期38-39,共2页Food and Life

摘　　要：为了帮助糖尿病患者快速掌握饮食控制的方法和技巧，上海交通大学附属第六人民医院临床营养科主任葛声博士带领的科研小组，以20年的临床营养工作经验为基础，通过大量的数据计算比较和分析，提出了糖尿病患者简单易行选择食物的“321蔬菜模式”。

关 键 词：糖尿病 蔬菜 章法 上海交通大学 饮食控制 工作经验 数据计算 营养科 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]