醉制水产品的加工  

出　　处：《科技创业月刊（创富指南）》2012年第2期70-70,共1页

摘　　要：醉制品，也叫糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜的加工方法。其独特的风味和鲜明的地方特色深受食客们的青睐。利用国内丰富的水产资源加工醉产品供应市场，投资小、原料广、利润高，是中小企业及城乡个体户、下岗职工发家致富的理想项目。

关 键 词：醉制水产品 加工方法 供应市场 资源加工 中小企业 下岗职工 醉制品 个体户 

分 类 号：TS972.126[轻工技术与工程]