石榴的保鲜和储藏  

出　　处：《农村农业农民（下半月）》2012年第1期56-56,共1页Country Agriculture Farmers

摘　　要：一、贮藏特点 1.石榴花期长,一般可分为三批花,故有三次果,分别为头花果、二花果和三花果。头花果个大质优,成熟较早;二花果和三花果逐渐变小或发育不充分。一般以发育良好的头花果或二花果贮藏较好。石榴果实果皮厚韧。能抗外力,较耐贮藏。适宜的贮藏温度为4℃～5℃,相对湿度90%～98%。2.石榴是非跃变型水果,采收后无呼吸高峰。在贮藏过程中,乙烯产生量极少,对外源乙烯无明显反应。在0℃或低于0℃的温度下,会导致果实发生冷害,果皮褐化,

关 键 词：石榴 储藏 保鲜 贮藏特点 贮藏温度 乙烯产生 相对湿度 呼吸高峰 

分 类 号：S665.4[农业科学—果树学]