高职高专酒店管理专业人才培养模式探析——基于易三仓大学人才培养模式的思考  

作　　者：吴耀伟[1] 刘硕[2] 

机构地区：[1]黑龙江建筑职业技术学院建筑工程管理学院,黑龙江哈尔滨150025 [2]黑龙江建筑职业技术学院商务学院,黑龙江哈尔滨150025

出　　处：《佳木斯大学社会科学学报》2011年第6期113-114,共2页Journal of Social Science of Jiamusi University

摘　　要：在国家倡导"大力发展职业教育,提高高等教育质量"以及要求鼓励引进国外优质教育资源举办中外合作办学项目的大背景下,学习泰国易三仓大学酒店管理专业的人才培养模式,从教学理念、课程设置、教学模式、教学方法、专业文化等方面分析国内与国外的酒店管理专业人才培养存在的差异,提出以优化课程设置、提升观念,实施教学改革、提高学生社会服务意识、塑造学生职业灵魂的深刻启示思考国内酒店管理专业人才培养模式,改变人才培养供需脱节、创新不足的局面。

关 键 词：酒店管理 高职教育 人才培养模式 

分 类 号：G710[文化科学—职业技术教育学]