薏米仁红枣饮料  

作　　者：岳红 

出　　处：《农产品加工》2012年第2期13-13,共1页Farm Products Processing

摘　　要：1.原料配方 基料：薏米仁乳（料水比1∶6）和红枣汁（料水比1∶7）的比例为1∶2;辅料：蔗糖6.00%、柠檬酸0.25%、蔗糖酯0.08%、单甘酯0.08%。 2.工艺流程①红枣→选料→清洗→浸泡→打浆→保温浸提→离心过滤→红枣汁;

关 键 词：红枣汁 薏米仁 饮料 原料配方 离心过滤 工艺流程 料水比 辅料 

分 类 号：TS255.44[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]