影响发酵液过滤的因素  

作　　者：李久遵 

机构地区：[1]金星集团信阳啤酒有限公司,465150

出　　处：《啤酒科技》2012年第1期46-46,48,共2页Beer Science and Technology

摘　　要：本文对影响发酵液过滤的因素进行探讨，有利于生产中采取相应措施，节约能源并保证啤酒的质量。

关 键 词：啤酒 过滤 影响因素 质量 

分 类 号：TQ922.1[轻工技术与工程—发酵工程;化学工程]