中餐连锁如何国际化  

作　　者：丁小希 

出　　处：《美食》2012年第2期50-50,共1页Gourmand

摘　　要：对于许多美国人来说，现在的中餐不再是蛋卷、宫保鸡丁和放在饮料边彩色的小纸伞了；中餐已经成为味蕾上的依赖、视觉上的享受甚至文化上美好的寄予。据统计，目前美国的中餐馆数量为5—6万家，已经超过麦当劳、温迪和汉堡王等快餐连锁店的总和。然而在形象上，它们却多是廉价的快餐和外卖店。中国大型餐饮连锁集团拓展海外市场的探索一直没有间断过，但真正成功的案例却并不多，，

关 键 词：中餐馆 连锁店 国际化 宫保鸡丁 海外市场 美国人 麦当劳 快餐 

分 类 号：TS972.126[轻工技术与工程]