一起煮熟的猪肉疑为病猪肉的鉴定实例  

作　　者：宁玲忠[1] 雷红宇[1] 李四元[1] 

机构地区：[1]湖南农业大学,湖南长沙410128

出　　处：《湖南畜牧兽医》2012年第1期41-41,共1页Hunan Journal of Animal Science & Veterinary Medicine

摘　　要：1基本情况 2011年4月12日10点，某兽医卫生监督检验所执法抽查某农民工餐点，发现熟肉异常，颜色暗淡。疑似病死猪肉送至我校进行实验室检查，市场购买鲜猪肉煮熟拟作比较用。

关 键 词：病猪肉 煮熟 兽医卫生监督检验所 实例 鉴定 实验室检查 病死猪肉 农民工 

分 类 号：S851.2[农业科学—预防兽医学]