调味汤料的基础理论及生产工艺  

作　　者：莫德炎 

机构地区：[1]青岛味泉工贸公司,266032

出　　处：《食品科技》2000年第2期49-51,共3页Food Science and Technology

关 键 词：方便面 汤料 复配调味料 工艺 

分 类 号：TS213.24[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TS264.9[轻工技术与工程—食品科学与工程]