微型自酿啤酒工艺的特点  

作　　者：李强[1] 刘志宇 李景凤 

机构地区：[1]黑龙江省轻工科学研究院 [2]哈尔滨现代饮食机械制造有限责任公司 [3]黑龙江省龙江酿酒有限责任公司

出　　处：《酿酒》2000年第2期88-89,共2页Liquor Making

关 键 词：微型酿酒 自酿啤酒 工艺 设备 配置 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程] TS261.4[轻工技术与工程—食品科学与工程]