“现代食品检测技术”理论与实验教学改革初探  

作　　者：李巧玲[1] 李朝阳[2] 陈辉[1] 

机构地区：[1]河北科技大学生物科学与工程学院 [2]河北科技大学理学院

出　　处：《中国电力教育（中）》2012年第2期64-65,共2页China Electric Power Education

基　　金：教育部;财政部第六批高等学校特色专业建设项目(项目编号:TS1Z277)的研究成果

摘　　要：根据食品检测技术的发展,结合食品质量与安全专业的特点,对现代食品检测技术课程的理论教学、实验教学以及课程考核方式的改革进行了初步探讨,提高了学生分析和解决问题的能力,效果良好。

关 键 词：现代食品检测技术 食品质量与安全专业 教学改革 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]