起士林的百年新生——访天津起士林大饭店总经理卞庆春  

作　　者：徐勇 

出　　处：《中国食品》2012年第5期24-26,共3页China Food

摘　　要：在中国餐饮界，天津起士林大饭店是最富有传奇色彩的。这个由德国御厨在1901年开办的洋餐厅，创业伊始就成为各国使节、政要们的聚首地。虽然阿尔伯特·起士林因与法国士兵打架将店址从法租界移到了德租界，

关 键 词：饭店 天津 总经理 新生 餐饮界 租界 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]