麻辣乳鸽的加工方法  

作　　者：尚杰 

出　　处：《科技创业月刊（创富指南）》2012年第4期66-66,共1页

摘　　要：麻辣乳鸽是以新鲜乳鸽为原料，腌制涂料后，用远红外线烤制而成。产品具有外酥内嫩，色鲜味美，麻辣爽口，香而不腻等，深受消费者欢迎。

关 键 词：麻辣乳鸽 加工方法 远红外线 消费者 新鲜 腌制 烤制 味美 

分 类 号：TS251.6[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]