使用遗传学应对营养不良  

作　　者：Jim Kaput 

机构地区：[1]美国食品与药品管理局(FDA)个人化营养与医学部门

出　　处：《江西食品工业》2012年第1期56-57,共2页Jiangxi Food Industry

摘　　要：一个人的基因决定了身体如何吸收和使用营养Jim Kaput解释了为什么应对营养不良的举措应该考虑营养基因组学——食品与遗传结构之间的相互作用。饥饿的人们不仅仅需要食品。

关 键 词：营养不良 遗传学 营养基因组学 相互作用 遗传结构 食品 饥饿 

分 类 号：Q3[生物学—遗传学]