液相色谱-质谱联用技术同时测定婴幼儿配方奶粉中甲基香兰素和乙基香兰素  

作　　者：李小运[1] 王浩[1] 

机构地区：[1]国家食品质量安全监督检验中心

出　　处：《农业机械》2012年第6期126-127,共2页Farm Machinery

摘　　要：建立了食品中甲基香兰素和乙基香兰素的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。该方法样品经酸沉蛋白后,以SB-C18柱(2.1×50mm,3.5μm)分离,流动相为甲醇和水(33∶67,V/V),电喷雾负离子MRM模式检测。该方法的检出限0.1mg/kg,线性范围0.01～1.0μg/mL,加标回收率80.0%～84.1%,相对标准偏差分别为1.55%和1.81%。

关 键 词：液质联用仪 婴幼儿配方奶粉 甲基香兰素 乙基香兰素 

分 类 号：TS252.51[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] O657.63[轻工技术与工程—食品科学与工程]