加强特色专业建设,提高本科教学质量  

作　　者：汪东风[1] 毛相朝[1] 张朝辉[1] 徐玮[1] 樊燕[1] 林洪[1] 

机构地区：[1]中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266003

出　　处：《教育教学论坛》2012年第17期91-94,共4页Education And Teaching Forum

基　　金：食品科学与工程高等学校特色专业建设项目(TS12206)

摘　　要：中国海洋大学食品科学与工程专业前身是山东大学水产系水产品加工专业。多年来食品科学与工程专业始终以水产品加工与贮藏工程为特色加强专业建设,使该专业成为国家级特色专业和山东省品牌专业,食品科学与工程实验教学中心为山东省高校实验教学示范中心,并建设有工程实践教育中心。本文就食品科学与工程学院围绕特色专业建设这一目标,在特色系列教材编写、创新性特色专业人才培养和有特色的师资队伍构建等方面进行了介绍。

关 键 词：特色专业 系列教材 人才培养 师资队伍 

分 类 号：G642.4[文化科学—高等教育学]