一起集体食物中毒事件的调查与分析  

作　　者：徐里强[1] 

机构地区：[1]常熟市疾病预防控制中心,江苏常熟215500

出　　处：《中国民康医学》2011年第18期2324-2324,共1页Medical Journal of Chinese People’s Health

摘　　要：目的:通过调查,就肠炎沙门菌引起食物中毒的事件给予确认并提出处置建议。方法:流行病学、卫生学调查,结合实验室病原学检测。结果:这是一起由肠炎沙门菌引发的食物中毒事件。结论:重视卫生管理,认真做好环境卫生、个人卫生和食品卫生,防患于未然,可以避免类似事件的发生。

关 键 词：公共卫生 肠炎沙门菌 食物中毒 

分 类 号：R155.31[医药卫生—营养与食品卫生学]