夹心蛋糕制作工艺  

作　　者：尚云 

出　　处：《农家参谋》2012年第4期32-32,共1页

摘　　要：夹心蛋糕集多种营养（尤其是富含碘和维生素）于一身，上层色泽淡黄，下层色泽稍暗，肉质疏松、弹性足。它具有玉米、小米的特殊香味、松散可口。

关 键 词：夹心蛋糕 制作工艺 维生素 色泽 营养 肉质 玉米 小米 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]