柑橘酶法脱囊衣和去皮技术研究获湖南技术发明奖一等奖  

出　　处：《农家致富顾问》2012年第3期16-16,共1页

摘　　要：据报道，由湖南省农产品加工研究所完成的“柑橘酶法脱囊衣和去皮技术研究”项目，荣获湖南技术发明奖一等奖。

关 键 词：技术发明奖 湖南省 脱囊衣 去皮 酶法 柑橘 农产品加工 研究所 

分 类 号：TS255.4[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]