专家认为长期适量饮用咖啡可降低糖尿病发病率  

出　　处：《中国食品学报》2012年第3期130-130,共1页Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology

摘　　要：近日，从华中科技大学获悉，该校同济医学院药学院黄昆教授带领的科研团队一项最新研究成果表明：长期每天饮用4杯左右的咖啡，可抑制体内有害的蛋白质变化，使糖尿病的患病机率减少50％。该项研究成果作为美国化学学会“每周精选论文”，登上在其官方网站首页，

关 键 词：适量饮用 糖尿病 咖啡 发病率 专家 华中科技大学 美国化学学会 研究成果 

分 类 号：R587.1[医药卫生—内分泌]