我院在2010～2011年度蚌埠科学技术奖评奖中再创佳绩  

作　　者：邬旭东 

出　　处：《蚌埠学院学报》2012年第2期90-90,共1页Journal of Bengbu University

摘　　要：日前,2010～2011年度蚌埠市科学技术奖评审结果公示,由我院武杰等教师与蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司合作研究的＂食品微波杀菌真空包装技术的研究与应用＂项目获蚌埠市科技进步二等奖,由王家良等教师研究的＂河蚌深加工与产业化应用＂项目获蚌埠市科技进步三等奖。

关 键 词：科学技术奖 蚌埠市 科技进步二等奖 真空包装技术 微波杀菌 肉制品 产业化 深加工 

分 类 号：TS251.44[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]