果蔬保鲜贮藏设施及技术  

出　　处：《农业工程技术（农业工程技术）》2012年第4期39-41,共3页Agriculture Engineering Technology

摘　　要：我国水果总产量约1．3亿吨，蔬菜约7亿吨，约占世界总产量50％，但是采后损失高达20％～30％，约2亿吨，发达国家采后损失仅3％～5％。

关 键 词：贮藏设施 果蔬保鲜 技术 采后损失 发达国家 总产量 蔬菜 

分 类 号：S609[农业科学—园艺学]