地方性院校食品科学专业人才培养模式探索  

作　　者：姚宏亮[1] 汪如春[2] 戴鼎震 

机构地区：[1]金陵科技学院动物科学与技术学院 [2]金陵科技学院动物科学与技术学院党总支副书记,讲师江苏南京210038 [3]不详

出　　处：《中国电力教育》2012年第5期31-32,共2页China Electric Power Education

基　　金：江苏省高等教育教改研究课题(项目编号:2011JSJG166);金陵科技学院校级教改研究课题(项目编号:2010JGXM-02-3)的研究成果

摘　　要：根据新增食品科学与工程本科专业的特点,在总结专科教育经验的基础上对培养目标、课程体系改革、实践教学改革、教学模式创新、毕业实习—就业体系构建、师资队伍建设等方面进行了初步探讨,力求探索一种适合本专业的应用型人才培养模式。

关 键 词：食品科学与工程 应用型人才 培养模式 

分 类 号：TS20-4[轻工技术与工程—食品科学] G642[轻工技术与工程—食品科学与工程]