复合多糖提取工艺研究  

作　　者：张新国[1] 胡淑娟[1] 王鸣刚[1] 彭轶楠[1] 王强林[1] 于国庆[1] 李坤[1] 李百洋[1] 陈晓前[1] 

机构地区：[1]兰州理工大学生命科学与工程学院

出　　处：《中国食品工业》2012年第3期60-62,共3页China Food Industry

基　　金：基金项目：大学生创新性实验计划项目支持（编号：091073117）甘肃省自然基金项目资助（编号：1107RJYA065）.

摘　　要：以酿酒酵母为出发菌株，通过化学-紫外-Co^60复合诱变获得一株（S010204）对无机铁具有高富集和转化性能的高抗性突变菌株。通过亚铁和维生素进行混合流加制备富铁酵母，采用原子吸收法（FASS）测定富铁酵母富铁含量。

关 键 词：酵母 化学-紫外-Co^60 复合诱变 诱变育种 

分 类 号：TS275.2[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]